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BICARBONATO DE SODIO
Desde $0.10/gr.
$0.10 por gramo / $10.00 por 100 gramos
Descripción
Es un sólido cristalino blanco, que se presenta en polvo. Usado sobre todo en repostería. Se usa principalmente para levantar masas hechas al horno. El bicarbonato de sodio es 4 veces más potente que el polvo de hornear. La masa a la que se agrega bicarbonato debe llevar siempre un elemento ácido para que tenga lugar una reacción.
100gr. equivalen a:
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 50gr., 100gr., 200gr., 250gr., 500gr., 750gr., 1kg. |
Usos y beneficios
En recetas dulces ayuda a acentuar el perfume y mejora el proceso de leudado (una pizca en galletas y bizcochos ayuda a obtener resultados perfectos), se puede usar para lavar la fruta y verdura para remover mejor las impurezas, para esponjar huevos, eliminar el olor desagradable de la coliflor, e infinidad de usos más.
Información nutricional
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