Mercado a Granel

Cómo hacer Pan Pull-Apart de Pizza , ¡sin harina! … fácil, saludable y delicioso!

INGREDIENTES (12 porciones)

200 g de harina de almendras

200 g de queso mozzarella , en hebras

150 g de queso parmesano, seco rallado

60 g de queso crema

3 huevos

50 g de pepperoni, en rodajas

1 cucharadita de polvo para hornear

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180ºC .
2. En un bol grande apto para microondas, mezcla el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas de a intervalos de 20 segundos por 1 minuto o hasta derretir el queso. Añade la harina de almendras y el polvo para hornear y vuelve a mezclar.
3. Agrega al bol los huevos y amasa hasta formar una masa pegajosa.
4. Espolvorea la masa con un poco de parmesano y forma bollitos . Cuantos más, mejor.
5. Reboza cada bollito en el parmesano.
6. En un molde con hueco, ve añadiendo los bollitos de masa rebosada, espolvoreando queso entre cada capa (opcional) y añadiendo el pepperoni entre bollitos.
7. Una vez terminado, termina de cubrir el pan con el queso y el pepperoni que reste.
8. Lleva al horno por 25 minutos o hasta dorar el tope.
9. Desmolda y sirve junto a una salsa de tomate .
10. ¡Disfruta!

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