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Receta Pan de Queso KETO, ¡sin harina! … fácil, saludable y delicioso!

INGREDIENTES (12 porciones)

150 g de harina de almendras (o 70 g de harina de coco) *

160 g de queso en hebras (ej. mitad mozzarella, mitad parmesano)

30 g de mantequilla, derretida

2 huevos

¼ taza de crema de leche

1 cucharadita de vinagre de manzana

1 cucharadita de goma xantana *

1 cucharadita de polvo para hornear *

¼ cucharadita de sal

50 g de queso parmesano rallado seco (opcional)

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un bol grande, mezcla la harina de almendras, la goma xantana, el polvo para hornear y la sal.
3. Añade el queso en hebras, mantequilla, huevos, crema de leche y vinagre de manzana. Mezcla bien hasta combinar todos los ingredientes.
4. Divide la mezcla en 12 bolitas medianas y pásalas por queso parmesano (opcional). Coloca los panes en una bandeja para horno cubierta con papel manteca/pergamino o estera de silicona.
5. Hornea por 20 minutos o hasta que la superficie del pan quede dorada.
6. ¡Disfruta!

TIP: Saboriza a gusto con hierbas aromáticas!

Gracias a Camila Kost por compartir su receta!

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